?

Log in

No account? Create an account

August 24th, 2009

Корфу начался для нас рано-рано утром с рыжего Шереметьева С... (все-таки, хорошо, что они сделали его такого позитивного цвета! )
шесть утра, стоим в небольшой очереди на регистрацию и понимаем, что еще чуть-чуть и море! солнце! ароматы!
а пока - самолет.. ipod, завтрак, болтовня... и нос, прижатый к иллюминатору.. разглядываем приближающийся маленький остров
каков ты будешь.. как встретишь нас
но вот самая короткая взлетно-посадочная полоса в Европе за плечами и мы в небольшом аэропорту прямо посередине озера.. вокруг - улыбающиеся в предвкушении отдыха люди..
автобус и серпантин - нас везли на север острова ... километров 30 от столицы Керкиры
(остров сам не очень большой: в длину чуть более 140 км и где-то 40 в ширину)
серпантины вьются по гористой местности и очень узкие.. полосы полторы в ширину..
ключи.. домик.. брошенный в угол номера чемодан
и наконец-то море.. чистое и прозрачное.. спокойное и красивое
можно часами лежать и просто слушать его...

оставшиеся полдня по прилету мы так и делали, плюс разведывали отель, вкусно питались и организовывали себе машинку на ближайшие 2 дня - все время проваляться на пляже не входило в наши планы )

а на следующее утро мы медленно покатили вдоль берега на север острова...






первый день путешествий по Корфу (много фоток!):Collapse )
еще один освоенный рецепт из сырного выпуска  "Коллекции рецептов", но без фотографии )
к сожалению, на сайт Гастронома его еще не выложили, поэтому перепечатка:

очень быстрый и вкусный суп! первый раз делаем и сильно рекомендуем!

состав:

плавленый сыр - 250 г.
3 картофелины
2 черешка сельдерея
1 морковка
1 луковица
500 г. коктейля из морепродуктов
150 г. зеленого горошка
раст. масло
зелень, соль, черный молотый перец

приготовление:

- обжарить на раст. масле потертую морковку, мелко порубленные лук и сельдерей 5 мин. до мягкости,
- в нагретую воду (по рецепту - 2 литра, у нас - было больше) накрошить плавленый сыр и размешивать до растворения, вскипятить, посолить, поперчить
- положить нарезанный картофель, поварить 6 минут, добавить обжаренные овощи, еще 5 мин варки, затем добавить размороженные морепродукты и зеленый горошек, еще 5 мин поварить и фсё!!

- подавать с чесночными гренками и зеленью ))

Tags: